Où? 32 rue Jean Marie Duhamel - proche de la gare.
Ouvert le jeudi, vendredi et samedi de 19h à 1h.
Vous commencez à savoir que j'aime les adresses "pépites", c'est pour cela que je vais vous parler de la crème de la crème de ces petits lieux secrets et totalement atypiques qui font le charme de Rennes:
Le Speakeasy Bar
Avant tout, un peu d'Histoire. Si tu es familier à l'univers de Riverdale (la série Netflix oui oui), tu n'as sans doute pas manqué ce bar caché sous l'emblématique diner: Pop's. Un symbole de toute époque.
Remontons dans les années 1920, pendant la Prohibition: interdiction totale de produire, transporter et vendre de l'alcool aux Etats-Unis mais aussi dans d'autres pays du globe. Cette période a vu naître le très célèbre gangster Al Capone ou a inspiré le chef-d'oeuvre Gatsby le Magnifique. De ce qu'on retient: années folles, jazz, soirées éternelles mais aussi tripots, contrebande, clandestinité et gangsters. Des mots sous le signe du secret qui font encore frissonner.
L'appellation "speakeasy" prend source à cette époque, où le client devait parler doucement ou chuchoter sa commande d'alcool au barman, au risque qu'ils se retrouvent tous les deux en prison si cela venait aux oreilles de la police.
Maintenant que tu es prêt et avertis, je vais te chuchoter à l'oreille pourquoi ce lieu est juste génial.
Tout d'abord, ce petit côté secret qui te donne l'impression de goûter à une petite part d'interdit ; ce serait criminel de tout te dévoiler donc je te dirais seulement ça:
"Si devant une porte blindée derrière un restaurant tu hésites? C'est que tu es au bon endroit, laisses juste tes pas te guider et savoures la découverte."
La décoration où rien n'est laissée au hasard : cuivres, coffres, tonneaux et cordes. On est plongé en pleine piraterie sur la Route du Rhum. C'est petit, intimiste, chaleureux et on peut admirer le bar incrusté de petites plaques de laitons avec des dictons et citations en français et breton.
La carte de cocktails et de spiritueux est géniale et peu commune aux autres bars à cocktails de Rennes, le prix est raisonnable pour la qualité du service et le cadre - rien à voir avec ton pauvre mojito de rue de la soif. Que nenni, ici l'art du cocktail est à son apogée. Il y a aussi une petite carte de dégustation pour grignoter en même temps qu'on savoure notre verre et également des cocktails sans alcool.
Ma première dégustation était à base d’absinthe et changeait de goût et de nuances à chaque gorgée, une vraie découverte et mon gros coup de coeur a été un White Russian revisité par le barman : j'avais l'impression, de boire un tiramisu.
J'espère que cette adresse t'aura tenté et intrigué, ce n'est pas un lieu de beuverie, loin de là, mais un bar où tu prends ton temps de savourer ton verre et l'atmosphère.
Il est parfait pour un date ou une soirée entre amis et plaira à tous les âges. N'hésitez pas à partager l'adresse mais n'oubliez pas... en toute discrétion. ;)
